ABD’de Listeria Bakterisinden üç kişi hayatını kaybetti

ABD’nin Washington Eyaleti Sağlık Departmanı yetkilileri Frugal isimli restorandaki�dondurma makinelerinin doğru şekilde temizlenmemesinin gıda kaynaklı ‘Listeriozis salgınına’ sebep olduğunu ve Listeria bakterisiyle hastalananlardan üç kişinin yaşamını yitirdiğini, üç kişinin ise hastaneye kaldırıldığını belirtti.

Washington Eyaleti Sağlık Departmanı,�27 Şubat ve 22 Temmuz’da hastaneye kaldırılan 6 kişinin de milkshake’ten bulaşan aynı Listeria bakterisi sebebiyle hastalandığını tespit etti.

Hastalanan 6 kişinin 40 ila 79 yaşları arasında olduğu ve bağışıklık sistemlerinin zayıflamış olduğu belirtildi.

Restoran milkshake üretimini askıya aldı

İşletme, Tacoma bölgesindeki milkshake satışını durdurdu ve bütün milkshake ekipmanlarını temizletmek ve yeniden test etmek için bağımsız bir tesise yolladı.

Frugal’ın başka bir şubesinde bakteriye rastlanmadığı belirtilirken, Frugal restoran zinciri önlem olarak diğer bölgelerdeki milkshake üretimini askıya aldı.

Frugal’dan yapılan yazılı açıklamada ise “Eylemlerimizin sebep olduğumuz herhangi bir zarardan dolayı çok üzgünüz. Yüksek standartlardaki hizmetlerimizi sürdürmek ve bunun tekrarlanmasını önlemek için gerekli görülen her türlü değişikliği yapmaya kararlıyız.” ifadesine yer verildi.

Listeria bakterisi nedir?

Özellikle çocuklar, hamileler ve yaşlılar üzerinde etkili olduğu bilinen listeria bakterisi, genellikle toprak, su ve hayvanlarda bulunmasından dolayı gıdalar aracılığıyla insanlara bulaşıyor.

Yüksek ateş, baş ağrısı, kramp, bulantı ve ishal gibi belirtilerle ortaya çıkan hastalık, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ölümcül etki gösteriyor.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) verileri göre,�ABD’de her yıl yaklaşık 1600 kişiye listeria bulaşıyor ve bunlardan 260’ı yaşamını yitiriyor.

Listeria enfeksiyonu nedir belirtileri?

Çoğu durumda herhangi bir belirti olmaz. En sık karşılaşılan belirtiler grip benzeri yakınmalardır.�Ani başlayan ateş, kas ve karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal diğer belirtileridir. Yakınmaların hepsi birarada olabileceği gibi sadece biri ya da birkaçı da görülebilir.

Listeria bakterisi nelerde bulunur?

Listeria gıda işleme fabrikalarında kontamine olmuş gıda ürünlerinde yıllarca yaşayabilir. Bakteri;�pişirilmemiş etler ve sebzeler, pastörize olmayan süt ve süt ürünleri, krem peynir, işlenmiş etler(yemeğe hazır) ve füme balık gibi çeşitli yiyeceklerde bulunmuştur.