Ailelerin dışarıda yemek yeme aktiviteleri çocukların daha fazla ilgiye gereksinim duyması ya da sıkılmalarından kaynaklı olarak bazen problemler yaşatabiliyor. Çocukluğundan itibaren çalışmaya başlayan ve çocukların restoranında âlâ vakit geçirmelerini istediğini lisana getiren Hasan Usta Kebapları İşletmecisi İzzettin Oral, “Çocukların eğlenceli vakit geçirmesi için farklı workshoplar yapıyoruz. Çocuklarımız burada lahmacun, makarna üzere farklı yiyecekleri yapmayı öğreniyor. O sırada çocuklarımızın aileleri de keyifli, sakin ve rahat bir halde yemeklerini yiyebiliyor” dedi.
“Aile işletmesinin samimiyetini korumak için franchising vermiyoruz”
Adana, Ankara ve İstanbul’da şubelerinin bulunduğunu belirten İzzettin Oral, “İstanbul Kadıköy’deki şubemizde, çocuklar için workshoplar düzenliyoruz. Farklı vakitlerde düzenlediğimiz bu eğlenceli aktivitelerde buradaki şeflerimizden makarna ve lahmacun üzere yiyecekleri yapmayı öğrenen miniklerimiz, kendi yaptıkları yemekleri aileleriyle birlikte yiyor. Bunun dışında çocuk oyun alanları, bebek bakım odalarımızla ailelere en yeterli hizmeti vermek için çalışıyoruz. Çocuklar gözetmenler eşliğinde oyunlarını oynarken aileler de rahatlıkla kahvaltı edebiliyor ya da yemeklerini yiyebiliyor” dedi.
“Biz büyük bir aile kuruluşuyuz, gelen konuklarımızı de birer aile üyemiz üzere ağırlamayı borç biliyoruz” diyen İzzettin Oral, kelamlarına şöyle devam etti: “Mesela etlerimizi bilhassa birebir soydan gelen koyunlardan karşılıyoruz. Kuzunun etinin tamamını kullanıyoruz. Et dışındaki eserlerde de her vakit birinci kalite eserleri ihtimamla seçiyoruz, bu bizim hizmet kalitemizin müdafaamızı sağlıyor. Müşteri memnuniyeti bizler için birinci sırada geliyor. Eser ve hizmet kalitesini garanti altına almak için franchising vermiyoruz. Markamızın aile işletmesi sıcaklığını ve samimiyetini kaybetmesini istemiyoruz.” Dünyanın her yerine Türk kebabının lezzetini taşımak istediklerinin altını çizen İzzettin Oral, bunu kendi imkanları ve gruplarıyla yapacaklarını söyledi.
“Arabaya kebap servisi hizmetini biz başlattık”
“Restoranlarımızda her vakit yeniliklere açığız, hizmet kalitemizi geliştirmek için daima yeni fikirler üretiyoruz. İstanbul Kadıköy’deki şubemizde de bu türlü bir yeniliğe imza atarak otomobile servis sistemimizi kurduk” diyen İzzettin Oral, “Alakart, gel al, paket servis derken bazen insan kalabalık ortamlara girmek istemez, hasta olabilir lakin canı Hasan Usta’nın kebaplarından ister, otomobilde baş başa bir yemek ister. Bu biçim durumlar için otomobile sıcak ve süratli servis başlattık. Gelen müşterilerimiz araçlarından istedikleri eserleri sipariş ederek yemeklerini istedikleri üzere yiyebiliyor. Bildiğimiz kadarıyla Türkiye’de otomobile servis yapan birinci kebap restoranı biziz” biçiminde konuştu.