Türkiye, zengin deniz kaynaklarına sahip bir ülke olarak mevsimlik balık türleri açısından oldukça şanslıdır. Ekim ayı, denizlerimizden sofralara lezzetli balıkların gelme zamanıdır. İşte Türkiye’nin farklı bölgelerinde Ekim ayında bulabileceğiniz mevsimlik balık lezzetleri:
Hamsi: Karadeniz’in vazgeçilmezi hamsi, Ekim ayıyla birlikte tezgahlarda yerini alır. Hamsi tava ve hamsi pilavı gibi geleneksel lezzetler bu dönemde öne çıkar.
İstavrit: Marmara Denizi’nde sıkça avlanan istavrit, Ekim ayında taze ve lezzetli bir seçenek sunar. Izgara istavrit veya tava balığı olarak deneyebilirsiniz.
Çipura: Ege’nin vazgeçilmezi çipura, Ekim ayında bolca bulunur. Zeytinyağlı çipura veya fırın çipura gibi yöresel tariflerle denize nazır bir ziyafet yapabilirsiniz.
Levrek: Akdeniz’in incisi levrek, Ekim ayında da sofralardaki yerini korur. Levrek buğulama veya ızgara levrek gibi sağlıklı seçeneklerle tüketilebilir.
Alabalık: İç Anadolu’nun göletlerinde yetiştirilen alabalık, Ekim ayında taze olarak sunulur. Alabalıkızgara veya alabalık çorbası gibi yöresel tariflerle deneyebilirsiniz.
Ekim ayında Türkiye’nin dört bir yanında bulabileceğiniz bu mevsimlik balıkları deneyerek hem yöresel lezzetlere hem de doğal taptaze ürünlere ulaşabilirsiniz. Ayrıca, bu lezzetlerin sağlık açısından da birçok faydası olduğunu unutmayın. Temiz ve sağlıklı deniz ürünleri, sofralarınızı zenginleştirirken sağlığınıza da katkıda bulunur. Şimdi deniz tazeliği ve lezzetiyle dolu bir Ekim ayı sofralarınızda!