Dondurma, tarihsel olarak farklı kültürlerde ve dönemlerde farklı şekillerde üretilmiş ve tüketilmiştir. Eski dondurmacılar, dondurmanın popülerliğinin arttığı dönemlerde mahallelerde veya sokaklarda sıkça görülen ve genellikle küçük ölçekli işletmeler olarak faaliyet gösterirlerdi.
Geçmişte, mahallelerde veya şehir merkezlerinde küçük dondurma dükkanları sıkça görülürdü. Eski dondurmacılar, genellikle ahşap tezgahlar ve renkli tabela ya da flamalarla dikkat çekerlerdi. Sıcak yaz günlerinde, insanlar serinlemek ve tatlı bir zevk için bu dükkanlara akın ederlerdi. Dondurmacının zili çaldığında, çocuklar koşarak dondurma almak için sıraya girer, yetişkinler ise hoş sohbetler eşliğinde tatlı bir mola verirdi.
Günümüzde, büyük dondurma markaları ve süpermarketler, dondurma ihtiyacını karşılamak için oldukça geniş bir yelpaze sunuyor. Bu nedenle, eski dondurmacılar giderek azalmış olsa da, nostalji dolu anıları ve tatlı anıları hala yaşatmaktadır.
Sonuç olarak, eski dondurmacılar sadece dondurma satan yerler değil, geçmişin tatlı anılarını ve insanların bir araya gelip keyif aldığı anları temsil eden özel mekanlardı. Dondurma kültürü zaman içinde değişmiş olsa da, eski dondurmacılar hala gülümsemelere ve tatlı hatıralara kapı aralamaktadır.
