Yazın Serinleten Sağlıklı Salata Tarifleri!

Yaz aylarının sıcak ve bunaltıcı havasında sofraları renklendirmenin en lezzetli yolu tabii ki serinletici salatalardan geçiyor! Sağlıklı beslenmeyi ve lezzeti bir araya getiren bu nefis tariflerle, yaz sofralarınıza ferahlık ve lezzet katın!

1. Çilekli Roka Salatası:

Malzemeler:

• 2 su bardağı roka yaprağı
• 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş)
• 50 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz ve karabiber

Yapılışı: Roka yapraklarını güzelce yıkayın ve süzün. Dilimlenmiş çilekleri, rendelenmiş beyaz peyniri ve ceviz içini roka yapraklarına ekleyin. Zeytinyağı ve balzamik sirkeyi gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hafifçe karıştırarak servis yapın.

2. Nohutlu Yoğurtlu Salata:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 salatalık (rendelenmiş ve suyu süzülmüş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane yaprakları
• Tuz ve karabiber

Yapılışı: Yoğurdu bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş salatalık ve haşlanmış nohutu ekleyin. Sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek servis yapın.

3. Mevsim Sebzeli Kinoa Salatası:

Malzemeler:

• Yarım su bardağı pişmiş Kinoa
• 1 su bardağı doğranmış domates
• Yarım salatalık (küp şeklinde doğranmış)
• Yarım kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
• Yarım sarı biber (küp şeklinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze fesleğen yaprakları
• Tuz ve karabiber

Yapılışı: Kinoa ve tüm doğranmış sebzeleri bir kaba alın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Bu enfes salata tarifleriyle yaz aylarında hem serinleyecek, hem de sağlıklı beslenmenin tadını çıkaracaksınız. Deneyin, sevdiklerinizle paylaşın ve keyifle tüketin!

Sağlık dolu günler dileriz!